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４月２１日，南阳市第五完全学校高中部举行第二届新菜品大赛。各班组通过丰富菜品形式、提升营养价值、创新烹饪技法，为师生提供健康美食和优质服务。

评委团由９位校领导、２位家长代表、３位学生代表组成，对参赛菜品按“色泽、质感、口感、创新、营养”５个方面进行综合评分，现场亮分。最后，五全豆腐菜获得一等奖；大盘鸡盖饭、无骨酸菜鱼获得二等奖；照烧鸡块面、炒河粉获得三等奖。焦中杰校长等校领导为获奖者颁发了荣誉证书。获奖菜品经学校核价后，将加入高中部餐厅菜品供应系列，使学校的午餐品类增加到６６种（面食１２种，大米套餐５种，炒菜２８种，免费汤５种，西点１２种，其他４种），早餐品类增加到５２种，晚餐品类增加到６９种。

焦中杰校长指出：“这次比赛菜品有质量、有特色、有创新，将地方特色、历史文化和餐厅宗旨融汇起来，充分体现了我们五全人追求卓越、争创一流的价值观念。”

五全高中部餐厅由学校自主经营，营业面积３６６０平方米，２４００个餐位，秉承五全“追求卓越，争创一流”的价值观，引入６Ｓ管理理念，按照安全、优质、文明、节俭、关爱的经营宗旨，严把食材选购安全关，每种食材必有一照、一证、一检验，全程可溯源，从根本上保障食品安全。

（李小伟　孙同典）